生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-06 来源:周六天气网
简介:秋冬天的最佳汤品。滋阴润燥。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪骨:400g
山药:250g
花生:80g
辅料:
眉豆:50g
姜:3片
银耳:10g
步骤:
1.猪骨加姜片,用开水焯过后洗净血水。
2.山药去皮,切成适量大小。银耳泡发撕小朵,花生眉豆洗净,泡水。
3.汤煲放适量水,煮开后放入所有食材,先大火煮15分钟,转小火再煲1.5个小时加盐调味
4.装盘即可。
小贴士
先大火再小火香味更浓
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