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黑豆牛蒡猪骨汤的做法

日期:2020-11-06 来源:周六天气网

黑豆牛蒡猪骨汤

简介:每天家里都有煲不同的汤水,今天看到市场的牛蒡很不错,也很久没用牛蒡熬汤了,所以买了一根牛蒡再加点黑豆熬汤,美味又营养。牛蒡不管煲汤还是炒菜都是很讨人喜欢的。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛蒡:200g

猪骨:400g

黑豆:40g

辅料:

红萝卜:适量

盐:适量

姜片:3片

步骤:

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤1

1.准备的材料

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤2

2.猪骨冷水下锅焯水,焯水后捞起冲洗干净

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤3

3.红萝卜牛蒡切块

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤4

4.黑豆干锅小火翻炒2-3分钟

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤5

5.再加入末过黑豆的水煮3分钟

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤6

6.捞起的黑豆泡入冷水冲洗捞起

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤7

7.把所有材料加入电压锅里,再加入适量的水

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤8

8.盖盖40分钟

黑豆牛蒡猪骨汤的做法步骤9

9.40分钟自动排气后,撇去油沫,下盐调味即可

小贴士

1、黑豆干炒是因为黑豆寒性比较大,这样可减少黑豆寒性,加入水煮是除掉黑豆的涩味

2、用电压锅煮汤,水千万不要多加,因为电压锅煮汤水分是不会减少的,水太多会影响汤的味道

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