生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-06 来源:周六天气网
简介:这个汤我非常喜欢,有玉米的清甜,牛蒡的甘甜还有猪骨的香味。有些人不喜欢吃牛蒡,可是我非常爱吃,每次煮汤我都把牛蒡吃完,感觉很甘甜,味道很好,而且牛蒡的功效也非常多,是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛蒡:100g
玉米:150g
红萝卜:100g
猪骨:250g
辅料:
盐:适量
姜片:适量
步骤:
1.玉米、红萝卜、牛蒡
2.猪骨、姜片
3.材料切块
4.猪骨下锅焯水
5.捞起猪骨后用水冲洗
6.锅里放入所有材料,加入适量的水
7.盖盖,大火烧开后,转小火2个小时
8.2个小时后下盐调味即可
小贴士
猪骨要焯水再煲汤
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