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秘制臭豆腐的做法

日期:2020-11-06 来源:周六天气网

秘制臭豆腐

简介:想吃臭豆腐,担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做,因为家里不能炸东西,所以就改用煎的,味道不错,老公很喜欢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:1块

辅料:

青腐乳:适量

蒜蓉酱:适量

烧烤蘸料:适量

油:适量

步骤:

秘制臭豆腐的做法步骤1

1.豆腐洗净备用

秘制臭豆腐的做法步骤2

2.将豆腐切成大小适中的方块

秘制臭豆腐的做法步骤3

3.将青腐乳在盆中捣碎。

秘制臭豆腐的做法步骤4

4.将切好的豆腐块码入盆中

秘制臭豆腐的做法步骤5

5.一层层码好,注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜,放入冰箱里存放24小时。

秘制臭豆腐的做法步骤6

6.将青腐乳汁倒入碗中,并挤些蒜蓉酱,搅拌均匀备用

秘制臭豆腐的做法步骤7

7.盘内放入烧烤蘸料备用

秘制臭豆腐的做法步骤8

8.电饼铛放油烧热

秘制臭豆腐的做法步骤9

9.将发酵好的豆腐放入电饼铛中

秘制臭豆腐的做法步骤10

10.一面煎至金黄色翻个煎至金黄色

秘制臭豆腐的做法步骤11

11.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中

秘制臭豆腐的做法步骤12

12.再裹上烧烤蘸料

秘制臭豆腐的做法步骤13

13.装盘即可食用

小贴士

用油炸下豆腐味道更好

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