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腐乳面卷卷的做法

日期:2020-11-06 来源:周六天气网

腐乳面卷卷

简介:一个朋友从老家带的豆腐乳,说是只有他们那儿有,吃起来味道还真是不错,是我喜欢的,再到超市找找看,有的话吃完买,确实还真是没有。因为一般吃饭都有菜就很少吃,所以专门和面粉搭配做主食来吃,很受欢迎,面卷卷是跟妈妈学的,妈妈喜欢喜欢做馒头时做点卷卷吃,她都放南瓜、胡萝卜或者是大葱肉末这样吃,我比较喜欢吃素,所以只是用豆腐乳做个比较简单的,看着简单,味道还真是不简单,主要是豆腐乳的作用比较大呢!O(∩_∩)O哈哈~

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:80g

豆腐乳:8g

辅料:

盐:适量

步骤:

腐乳面卷卷的做法步骤1

1.面粉、豆腐乳

腐乳面卷卷的做法步骤2

2.盆内放入面粉,加少许盐

腐乳面卷卷的做法步骤3

3.加凉水和好,饧15分钟

腐乳面卷卷的做法步骤4

4.夹出2块豆腐乳,在倒出适量油汁(不要太多,多了容易流出来)

腐乳面卷卷的做法步骤5

5.将豆腐乳弄碎成酱状

腐乳面卷卷的做法步骤6

6.15分钟后再次和面至光滑

腐乳面卷卷的做法步骤7

7.揉成长的圆条状

腐乳面卷卷的做法步骤8

8.擀成很薄的片,大概0.3厘米

腐乳面卷卷的做法步骤9

9.抹上豆腐乳酱

腐乳面卷卷的做法步骤10

10.从头小心卷起,要卷紧一些

腐乳面卷卷的做法步骤11

11.在继续抹上豆腐乳卷起

腐乳面卷卷的做法步骤12

12.完成

腐乳面卷卷的做法步骤13

13.放入盘子隔水蒸25分钟后,关火焖5分钟

腐乳面卷卷的做法步骤14

14.30分钟后出锅切片即可

小贴士

1、面粉中放少许盐会更加劲道,也可提味

2、也可用鸡蛋和面更加美味

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