生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网

简介:我跟老公都觉得意粉还不错,挺好吃的,所以会经常变换着菜的花样来吃,而且还喜欢放菜比较多的,跟西餐的意粉性质已经变了,不过自己喜欢就好了,觉得这样好吃就行。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
意粉:100g
胡萝卜:50g
包菜:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
意式肉酱:适量
番茄:适量
大蒜:适量
步骤:

1.意粉放入水中煮10分钟,水中放少许盐。

2.煮好的意粉淋入适量油翻拌一下。

3.大蒜切末,包菜切丝,番茄切碎丁。

4.胡萝卜切丝。

5.锅中热油爆香蒜米。

6.加入胡萝卜丝翻炒。

7.胡萝卜炒软后加入番茄丁翻炒。

8.包菜丝放入锅中翻炒。

9.包菜炒软加入适量盐。

10.加入适量意式肉酱。

11.把之前煮好的意粉倒入锅中跟菜翻拌均匀即可。
小贴士
煮意粉的时候放点水可以让意粉更筋道。
意式肉酱可以换成番茄酱。
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