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抹茶红豆面包的做法

日期:2020-11-05 来源:周六天气网

抹茶红豆面包

简介:【抹茶红豆面包】,无蛋奶的大面包,只想献给最爱的你n.n抹茶粉,嘜凑乐玩了会儿,无蛋奶,烘焙成品那个素雅。。。压根就觉得自己再烤一个裹着红豆的绿色大馒头,颜色还是那个浅绿!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:200g

中种:80g

抹茶粉:5g

酵母:2g

辅料:

盐:1g

温水:适量

糖:30g

蜜红豆:150g

装饰麦片:少许

步骤:

抹茶红豆面包的做法步骤1

1.中种提前准备好。【没有的话也没关系。】

抹茶红豆面包的做法步骤2

2.粉类拌均匀。

抹茶红豆面包的做法步骤3

3.所有材料和成团,成为抹茶面团。

抹茶红豆面包的做法步骤4

4.抹茶面团发酵变大。

抹茶红豆面包的做法步骤5

5.取出充分排气,分成两等份松弛。

抹茶红豆面包的做法步骤6

6.檊开抹茶面团,平铺蜜红豆。

抹茶红豆面包的做法步骤7

7.卷起整形放在铺有油纸的烤盘上。

抹茶红豆面包的做法步骤8

8.再次发酵变大,表面撒上麦片装饰。

抹茶红豆面包的做法步骤9

9.送入预热好的烤箱,170度中层20-30分钟左右【仅供参考】。

抹茶红豆面包的做法步骤10

10.取出放凉切片食用。

小贴士

【CSY温馨提示】

无蛋奶的大面包,送给对蛋及乳制品过敏者的你。

水的用量根据面粉吸水性而定,所以我没写具体用量。

烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定,仅供参考。

方子中提及的中种不用的话也没关系。

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