生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网

简介:彩色面粉玩多了,什么都想变出颜色来,今天早上吃米面,把米面染成了紫色,加了点红的剁椒,绿的葱花,五颜六色的一大碗,看起来蛮有食欲哦!紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中,甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先,是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米面:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
紫甘蓝:2片
葱花:适量
剁椒:适量
高汤:2大勺
步骤:

1.紫甘蓝切丝,葱切花

2.一碗水烧开,放两大勺高汤

3.放入紫甘蓝煮软

4.放入米面,煮开

5.加盐调味

6.放剁椒,拌匀

7.撒入葱花即可
小贴士
1、紫甘蓝煮久一点比较软
2、米面易熟,不要煮太久哦
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