生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:米面是我们这的一种粉丝,不是透明的,口感嫩滑。冬天的时候,早餐或是午餐一个人的时候,汤米面是很好的选择。一碗面里,有菜有肉,营养全面,口味咸鲜,十分快手。连洗碗也只有一口,好省事。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米面:80g
肉丝:50g
口蘑:30g
菠菜:30g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
步骤:
1.所有材料洗净,菠菜切断,肉切丝,口蘑切片备用
2.锅内热油,倒入肉丝炒变色
3.随后倒入口蘑片略炒
4.倒入一大碗水
5.加适量的盐调味
6.水沸后,放入米面煮软,约2分钟
7.然后放入菠菜的茎部分
8.茎七分熟放入叶子
9.随后加味精提鲜,装碗享用
小贴士
米面容易糊,看着软了不能煮了,里面的配菜随自己喜好增减
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