生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:这个披萨可以说是真正的鲜果了,所用到的三种水果都是新鲜的,省去了以前总是用综合水果罐头的环节,吃起来感觉确实不一样啊,呵呵。
准备时间:2小时以上
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
高粱:300g
干酵母:3g
黄油:20g
盐:3g
鸡蛋:2个
水:60ml
辅料:
马苏里拉奶酪:适量
菠萝:适量
火龙果:适量
芒果:适量
步骤:
1.把主料中的所有原料放入面包机的内桶,搅拌至扩展阶段,直接在面包桶内发酵至两倍大。
2.取出排气滚圆。
3.擀成四周稍厚的圆饼状,并用叉子在上面扎出小洞,放在烤盘上进行二次发酵。
4.在二次发酵的时候,把菠萝切成小块,加入适量清水和糖,煮十分钟左右。
5.把煮好的菠萝捞出沥干水分,同时把火龙果和芒果切成小块。
6.面饼二次发酵好之后的样子。
7.把准备好的水果块均匀地铺在面饼上,放入预热200度的烤箱烤15分钟左右。
8.取出烤好的面饼,在上面均匀地铺上切成片的马苏里拉奶酷。
9.再重新放回烤箱,烤到芝士融化即可出炉。
10.切成小块就可以吃了。
小贴士
水果的种类可以根据自己的喜欢选择。
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