生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:芥兰营养:胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝,炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
大米:150g
小麦:100g
辅料:
盐:适量
红枣:适量
玉米:适量
枸杞:适量
南瓜:适量
芥兰叶:适量
腐竹:适量
步骤:
1.玉米和小麦
2.大米
3.红枣
4.枸杞洗干净
5.南瓜切好
6.芥兰叶切碎
7.腐竹泡好,切好
8.玉米和小麦、大米洗净
9.倒入高压锅内
10.放入切好的南瓜
11.放入红枣
12.打上水
13.盖上锅盖,高压15分钟
14.开锅
15.下枸杞
16.下腐竹
17.再下芥兰叶,最后放点盐
18.出锅上桌吃了
小贴士
煮粥尽量煮久一些,这样粥就会浓,好喝
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