生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:小麦买了好长时间一直还没吃完,正愁着不知什么时候才消灭它呢,多好,本同的主题正好适合用它来煲粥! 小麦为禾本科植物,是世界上分布最广泛的粮食作物,其播种面积为各种粮食作物之冠,是重要的粮食之一。小麦有生津止渴,护心,止泄,提高免疫力,安神除烦,健脾,补肾功效。而且营养价值丰富:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。除了小麦之外,家里还有小米。小米富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 只是小麦小米似乎不够,最后想到再加些番薯吧,然后可以煮成甜的。番薯也叫红薯它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
准备时间:1-2小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
小麦:150g
小米:60g
辅料:
番蕾:适量
冰片糖:适量
清水:适量
步骤:
1.准备好所有食材:小麦、小米、番薯、冰片糖。
2.小麦清洗之后需浸泡,小米洗干净即可。
3.番薯去皮切块。
4.先将小麦与番薯放入压力锅内。
5.注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸。
6.约煮二十分钟排气熄火,冷却后打开锅盖。
7.放入冰片糖。
8.再放入小米,搅拌均匀后重新盖上锅盖继续煮沸约十分钟后熄火。
9.冷却后打开锅盖,此时的粥已经很绵很稠了。
小贴士
我用压力锅煮粥一般喜欢分两次煮沸,这样煮出来的粥会再绵更好喝。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱