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粉皮鱼头汤的做法

日期:2020-11-05 来源:周六天气网

粉皮鱼头汤

简介:买了一条花鲢鱼,各取所好,老公爱吃鱼头,用粉皮做鱼头汤,花鲢鱼头烧出的汤好白象牛奶,鱼头鲜美加入粉皮很好吃

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花鲢鱼头:600g

粉皮:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

黄油:少许

姜:少许

葱:少许

味精:少许

步骤:

粉皮鱼头汤的做法步骤1

1.鱼头去腮、去肠洗净

粉皮鱼头汤的做法步骤2

2.把鱼头一分为二

粉皮鱼头汤的做法步骤3

3.起油锅加热

粉皮鱼头汤的做法步骤4

4.放入鱼头煎

粉皮鱼头汤的做法步骤5

5.煎至两面微黄放少许黄酒

粉皮鱼头汤的做法步骤6

6.再放少许姜

粉皮鱼头汤的做法步骤7

7.然后放少许清水加盖大火煮开2分钟

粉皮鱼头汤的做法步骤8

8.放少许盐加盖大火煮开改中小火煮5分钟

粉皮鱼头汤的做法步骤9

9.鱼汤煮成白色放入粉皮加盖大火煮开2分钟

粉皮鱼头汤的做法步骤10

10.最后放少许味精拌均出锅

小贴士

煮鱼头汤要将汤熬成白色才能放粉皮,粉皮不易过早放,否则时间一长糊了

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