生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:炖排骨的时候剩下了许多排骨汤,就做了这道白菜粉皮,真的是很地道的一道菜,也特别的好吃,现在买到好吃的粉皮还是靠运气呢,以前买到过,特别的难吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白菜:300g
粉皮:30g
辅料:
油:适量
盐:适量
排骨汤:适量
步骤:
1.白菜切成条状
2.粉皮洗干净 开水泡上
3.锅内热油
4.倒入白菜翻炒一下
5.倒入排骨汤炖一下
6.几分钟后就放入粉皮
7.然后在一起炖一下
8.炒好的白菜粉皮
小贴士
粉皮也要多炖一会儿才好吃
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