生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:鹅性平,味甘,具有生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,养阴补虚的功效,可乐煲鹅,甜鲜可口,鲜香美味,软烂美味,特别好吃又营养哦。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
鹅:1000g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
酱油:适量
料酒:适量
生姜:适量
大蒜子:适量
步骤:
1.鹅洗净剁成小块
2.可乐备好,大蒜子去皮,生姜洗净切片
3.锅烧热,放少许油,下大蒜子和生姜片煸香
4.放入鹅块翻炒
5.喷料酒去腥
6.放酱油增色
7.放可乐,大火烧开
8.换砂锅,小火煲10分钟
9.放盐和味精
10.就做好了,可以慢慢享用
小贴士
用砂锅煲鹅,一定要用小火哟。
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