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驴肉饺子的做法

日期:2020-11-05 来源:周六天气网

驴肉饺子

简介:周末回婆婆家,说是公公馋饺子了,就等我们回来呢,因为工作两周没回去了,回去吃饺子,呵呵,说是猪肉吃多了不好,今天就改吃驴肉馅的,都是瘦肉,我们这边的驴肉比较好一些,大多是家养的,所以驴肉在家庭的餐桌上也是比较普遍。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

驴肉:1200g

韭菜:400g

芹菜:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

十三香:适量

花椒面:适量

酱油:适量

葱姜:适量

步骤:

驴肉饺子的做法步骤1

1.买的现成的驴肉馅

驴肉饺子的做法步骤2

2.韭菜切末

驴肉饺子的做法步骤3

3.芹菜切末

驴肉饺子的做法步骤4

4.根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌,这样馅儿比较嫩一些

驴肉饺子的做法步骤5

5.和面,醒一下,可以事先和面,再准备馅料

驴肉饺子的做法步骤6

6.醒好后揪成小疙瘩,按扁

驴肉饺子的做法步骤7

7.擀饺皮

驴肉饺子的做法步骤8

8.包饺子喽

驴肉饺子的做法步骤9

9.烧水煮饺子

驴肉饺子的做法步骤10

10.香喷喷的饺子就出锅了

小贴士

拌馅的时候着急了,其实应该先把调料放到肉里,加水慢慢搅拌,这样肉馅会很嫩。

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