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驴肉馅水饺的做法

日期:2020-11-05 来源:周六天气网

驴肉馅水饺

简介:家人去赶集,看到市场上新杀的驴肉特新鲜,买了2斤回来,冻在冰箱里。俗话说,天上龙肉,地上驴肉,这驴肉的价格也是不菲,30元一斤呢!家人最喜欢吃驴肉馅饺子,于是先包了驴肉馅饺子,只放了点葱,完全都是肉馅,咬一口汤汁浓郁,肉质非常细嫩 ,味道真香啊!有点灌汤包的感觉哦!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:500g

驴肉:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

五香粉:适量

葱姜:适量

海鲜酱油:适量

老汤:适量

步骤:

驴肉馅水饺的做法步骤1

1.面粉加入适量的水合成面团放那饧着,时间越长面越好用

驴肉馅水饺的做法步骤2

2.冰箱取出冷冻驴肉解冻

驴肉馅水饺的做法步骤3

3.切好的肉馅

驴肉馅水饺的做法步骤4

4.葱姜切碎

驴肉馅水饺的做法步骤5

5.分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤的汁液

驴肉馅水饺的做法步骤6

6.加入盐、五香粉、海鲜酱油拌匀

驴肉馅水饺的做法步骤7

7.加入葱姜、油拌匀,调好后放入冰箱冷冻半小时,使其凝固

驴肉馅水饺的做法步骤8

8.包饺子

驴肉馅水饺的做法步骤9

9.煮饺子

驴肉馅水饺的做法步骤10

10.出锅。

小贴士

1.调馅汤汁越多,味道越浓郁。

2.最好先和面,面饧的时间长,面团特别好用。

3.煮饺子,我习惯煮三个开,点2次冷水,第三次开锅就出锅,饺子刚刚好。

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