生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网
简介:谚语云:天上龙肉,地上驴肉。要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤。吃了驴肝肺,能活一百岁。中医则认为驴肉的功效一是补气养血,二是养心安神,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
驴肉:250g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱末:适量
味极鲜:适量
香菜末:适量
步骤:
1.先将驴肉剁成泥
2.放入葱末
3.放入香菜末
4.倒入油、味极鲜、味精。
5.用热水烫面,揪好小面团。
6.擀成皮
7.放入馅
8.像包饺子一包
9.包好盛入锅中
10.蒸15—20分钟
11.好了盛盘
小贴士
搅馅时可加入适量的水,搅好了放冰箱里一冰,这样好包,而且蒸熟的包子汤多,好吃!
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