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粟米羹的做法

日期:2020-11-05 来源:周六天气网

粟米羹

简介:玉米又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的黄金作物,平时多吃玉米对人体的健康非常有利。这道粟米羹是一道非常讨孩子们喜欢的一款羹汤,制作方法简单易懂,口感咸甜适口,好喝不腻。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

玉米:2根

瘦肉:50g

玉米淀粉:20g

辅料:

油:30g

葱:2根

鸡蛋:3个

水:10碗

糖:3勺

盐:3勺

步骤:

粟米羹的做法步骤1

1.玉米对开

粟米羹的做法步骤2

2.用刀切下玉米粒,给小朋友吃要切碎一些。

粟米羹的做法步骤3

3.锅内放油,将玉米粒稍加煸炒

粟米羹的做法步骤4

4.加入清水

粟米羹的做法步骤5

5.鸡蛋打撒待用

粟米羹的做法步骤6

6.玉米淀粉加入清水调成水淀粉等会勾芡(玉米淀粉的量根据羹汤的浓稠度随喜增减)

粟米羹的做法步骤7

7.手揉剁碎抓淀粉待用

粟米羹的做法步骤8

8.水滚加入水淀粉勾芡,浓稠度随意,加入糖和盐调味,我喜欢偏甜的,再加入瘦肉。

粟米羹的做法步骤9

9.最后一步加入蛋液,煮滚即可。喝的时候撒上葱花。这款充满了浓郁的玉米香气的粟米羹就完成了!

小贴士

粟米羹的咸甜度可以自由掌控,喜欢偏甜的多放点糖,喜欢咸的就少放点,喜欢浓稠的,水淀粉勾芡就多一些。

如果小孩子吃的话可以将玉米粒切碎再煮。

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