生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-05 来源:周六天气网

简介:用杂蔬、洋葱炒鸡丁,荤素搭配营养丰富
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡丁:150克
杂蔬:50克
洋葱:50克
辅料:
色拉油:2勺
盐:半小勺
料酒:1勺
葱:1根
淀粉:适量
步骤:

1.鸡丁加点盐

2.加料酒

3.加点淀粉抓匀

4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用

5.洋葱切片小丁

6.起油锅

7.先把鸡丁翻炒

8.鸡丁变色后盛出备用

9.锅里剩下的低油爆香洋葱

10.接着放入杂蔬加点盐调味

11.放入鸡丁翻炒

12.起锅前撒葱花即可出锅
小贴士
蔬菜根据自己的喜好调整
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