生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:喜欢鲈鱼的肉质和味道,清蒸的味道格外的好,今天买了一条,还有鱼子呢,清蒸过后,味道很不错,大家吃了很多。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲈鱼:1条
辅料:
油:适量
盐:适量
蒸鱼豉油:适量
生姜:适量
香葱:适量
料酒:适量
步骤:
1.将鲈鱼处理干净后洗净划刀
2.将生姜切丝
3.将香葱切段
4.填入鲈鱼腹中和背部以及周围
5.浇上少许料酒
6.上锅蒸10分钟
7.蒸好后控水浇上热油和蒸鱼豉油即可
8.接下来就是享用美味了
小贴士
浇上热油味道才好
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