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冰糖鸽蛋银耳羹的做法

日期:2020-11-04 来源:周六天气网

冰糖鸽蛋银耳羹

简介:银耳,补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺,能增加人体抵抗力;鸽蛋,性平味甘,滋阴润燥、安心养神,含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸等。冰糖鸽蛋银耳羹的特色:甜软滑嫩,营养丰富······

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

银耳:15g

鸽蛋:90g

辅料:

冰糖:50g

枸杞子:10g

步骤:

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤1

1.准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤2

2.鸽蛋磕破于碗中备用。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤3

3.银耳提前泡发,洗净;放入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤4

4.加入冰糖,煮化。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤5

5.鸽蛋倒入沙煲,煮开。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤6

6.加入枸杞子。

冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤7

7.炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

小贴士

1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟,剥壳后加入银耳羹中。

2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。

3、甜度随个人喜好而定。

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