生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血养目之佳品。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鹅肝:140g
辅料:
花椒:适量
干辣椒:适量
葱段:适量
油:适量
生抽:适量
盐:适量
鸡精:适量
步骤:
1.材料:熟鹅肝、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段
2.将熟鹅肝放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入干辣椒和花椒炝锅。
4.接着,下入切开的熟鹅肝翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀。
9.最后,搁入葱段,即成。
10.出锅,装盘。
小贴士
一般人都可食用。
1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
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