生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:小屁孩的生日到了,按照以往的习惯,买了一只鸭,自己回家剖的鸭子,里面的内脏可谓是宝贝哦,特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲,但是要配上足够的辣椒才够味哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸭胗:1个
鸭肠:1根
鸭肝:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:适量
大蒜:适量
大蒜叶:适量
青椒:适量
剁辣椒:适量
料酒:适量
酱油:适量
步骤:
1.内脏洗净切碎。
2.青椒,大蒜等作料准备好。
3.茶油烧热后放入内脏翻炒
4.炒至颜色发白。
5.放入生姜和大蒜,接着放入料酒。
6.放入酱油调色调香。
7.放入青椒,剁辣椒和大蒜叶。
8.大火快炒,翻炒个3分钟左右即可。
小贴士
内脏的腥味比较重点,准备好足够的辣椒和料酒可以去腥。
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