生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:鸭肝还是咸的好吃,做成咸鸭肝就像鸭血粉丝里的鸭肝,硬的还很好吃。不像这种煮的有点软
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸭肝:5个
蒿子:250g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
步骤:
1.鸭肝事先煮好切片,加点盐,蒿子洗净掐段
2.热锅热油下蒿子,颜色变了就加盐翻炒
3.最后加鸭肝,出锅加味精
4.出锅啦~
小贴士
鸭肝事先洗净,除去血水,再重新加水煮熟,中间加点盐
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