生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:甘蔗是这个季节的时令水果,是治愈秋燥的良品,胡萝卜含有丰富的B胡萝卜素,排骨补钙,清甜的汤很爽口
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
排骨:400g
胡萝卜:50g
甘蔗:30g
白玉菇:半盒
辅料:
葱:适量
盐:适量
步骤:
1.准备食材:排骨、胡萝卜、甘蔗、菌菇、葱
2.排骨先焯水去除浮末
3.冲洗干净的排骨放在大的煲里,放甘蔗、葱和姜片用文火慢炖
4.胡萝卜在炖好之前的20分钟里下锅,最后放白玉菇
5.成品出炉
小贴士
此汤有甘蔗的清甜味,所以盐不要放太多。
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