生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-04 来源:周六天气网
简介:我们家冬天常常煮甘蔗荸荠汤,这还是公公教的,他老家的传统做法,冬季喝止咳润肺效果好。这次好豆有“命题作文”——甘蔗胡萝卜汤,我查了一下,效果也和那个差不多。刚好家里买了甘蔗,那就交个作业吧。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
甘蔗:500g
胡萝卜:400g
辅料:
冰糖:适量
步骤:
1.甘蔗去皮。
2.胡萝卜去皮。
3.胡萝卜切成风车形状。
4.甘蔗劈成四份。
5.凉水下锅煮甘蔗。
6.煮至水开。
7.下胡萝卜片。
8.中小火再次煮开。
9.放适量冰糖。
10.搅拌至融化,关火,盖上盖子焖着。要喝的时候随时盛。
小贴士
冰糖和白糖都可以。
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