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西兰花虾球蛋炒饭的做法

日期:2020-11-04 来源:周六天气网

西兰花虾球蛋炒饭

简介:色彩艳丽,美味鲜香的一道炒饭,用自制的虾油来炒制,更是使鲜香又提升了一步,大大的虾球,让剩饭也精彩。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

剩米饭:260g

鸡蛋:2个

鲜海虾:8只

辅料:

油:适量

盐:适量

西兰花:适量

胡萝卜:适量

红椒末:适量

葱:适量

步骤:

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤1

1.准备材料。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤2

2.西兰花洗净成切成小朵。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤3

3.虾去壳开背去虾线。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤4

4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤5

5.葱切片,胡萝卜切末,红椒切末。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤6

6.锅中放少量油,炒散鸡蛋。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤7

7.另起一锅,将剥下的虾头炸出虾油倒出。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤8

8.取少量虾油,入胡萝卜炒香。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤9

9.加入葱花炒香。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤10

10.加入西兰花、虾球。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤11

11.加入剩米饭炒匀。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤12

12.加入炒好的鸡蛋炒匀。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤13

13.加入红椒末。

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤14

14.加少许盐炒匀锅。

小贴士

西兰花尽可能的撕碎成小朵,不要焯太软烂。

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