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清炒芥兰的做法

日期:2020-11-04 来源:周六天气网

清炒芥兰

简介:绿叶蔬菜中芥兰是我比较喜欢的一种,喜欢它爽脆清嫩,菜味也很浓,炒好也是绿油油的,我们在饮食上要混素搭配才是吃的健康。而且芥兰含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类,有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

芥兰:350g

辅料:

油:适量

盐:适量

蚝油:适量

大蒜:适量

步骤:

清炒芥兰的做法步骤1

1.把芥兰清洗干净,用盐水泡一会。

清炒芥兰的做法步骤2

2.把芥兰斜刀切小段。

清炒芥兰的做法步骤3

3.把大蒜切小块。

清炒芥兰的做法步骤4

4.热油锅把蒜爆香。

清炒芥兰的做法步骤5

5.加入芥兰爆炒。

清炒芥兰的做法步骤6

6.菜叶软下来时加入适量盐。

清炒芥兰的做法步骤7

7.再加入适量蚝油翻炒入味就可以了。

小贴士

选芥兰时要选比较嫩的,如果梗部用指甲掐下去比较硬的就是比较老的,买到这种的话要把梗部的外皮给剥去,这样炒出来才比较嫩。

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