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芥兰菜炒卤牛肉的做法

日期:2020-11-04 来源:周六天气网

芥兰菜炒卤牛肉

简介:芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥兰:350g

卤牛肉:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

蒜头:适量

步骤:

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤1

1.蒜头切碎,姜可不用。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤2

2.芥兰洗净并切段。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤3

3.卤牛肉切片。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤4

4.热锅凉油炒香蒜粒,牛肉。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤5

5.倒入芥兰菜大火翻炒。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤6

6.加入少量的生抽炒匀。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤7

7.最后加点盐炒至入味即可。

芥兰菜炒卤牛肉的做法步骤8

8.装盘上菜!芥兰脆嫩,牛肉吃起来一点也不腻!

小贴士

芥半炒至断生就可以了,不要炒过了。

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