生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-03 来源:周六天气网
简介:宝宝辅食期每天都会给她做各种青菜粥,瘦肉粥,为了让她营养全面也是拼了,决定把粥做到底。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
大米:1勺
白菜:1片
菠菜:3颗
鸭肝:1个
辅料:
猪板油:1勺
宝宝盐:0.1g
步骤:
1.白菜洗净。
2.菠菜也洗净。
3.鸭肝取1/3的分量就够了,然后提前用水泡一小时。
4.撕去筋膜,下锅煮熟。
5.大米加足够的水上锅煮开,然后转小火慢慢熬至米软烂浓稠。
6.另取锅加水烧开,放入白菜煮几分钟。
7.白菜捞起倒入菠菜焯水去除草酸。
8.白菜切碎。
9.菠菜也切碎。
10.粥煮熟以后加入切碎的鸭肝末,放一勺猪板油搅拌均匀。
11.最后倒入青菜搅拌均匀,起锅在碗里放少许宝宝盐即可。
12.宝宝一次能吃一大碗。
小贴士
鸭肝买现杀活鸭的,拿回来用水泡上一小时。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱