生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-03 来源:周六天气网
简介:烤箱和空气炸锅已经拥有了好久,可还没用它们烤过整鸡。网上查了一下,空气炸锅时间要短很多。一般30分钟左右,外脆里嫩的烤鸡出炉了,看看是不是很诱人!
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
童子鸡:800g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
生抽:适量
烧烤料:适量
葱段:适量
生姜:适量
蜂蜜水:适量
步骤:
1.把鸡清洗干净,去除鸡头和鸡屁股、鸡指甲
2.鸡肚内放入葱段、姜片
3.放入料酒、盐、生抽、烧烤料把鸡里里外外涂抹几遍
4.再放些葱段、姜片上面,放入冰箱冷藏一夜。第二天没炸之前把它翻面、涂抹,使它更入味
5.空气炸锅180度预热5分钟,放入鸡
6.炸10分钟后表面涂上蜂蜜水,再撒点烧烤料
7.再炸10分钟表面上色严重时,取出鸡用锡纸裹住(或者不用锡纸,直接翻面就行)。
8.再炸10分钟,香喷喷的炸鸡出炉了
小贴士
第二天没炸之前把它翻面、涂抹,使它更入味。随时观察烤鸡颜色,以防烤焦。吃的时候撕开撒上椒盐更好吃。
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