生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-03 来源:周六天气网
简介:槐花包菜--咸鲜口味。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
卷心菜:120g
槐花:200g
鸡蛋:1个
胡萝卜:50g
面粉:50g
辅料:
油:30ml
盐:适量
胡椒粉:2g
味精:2g
步骤:
1.将槐花摘洗干净。
2.磕入一个鸡蛋调匀。
3.放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。
4.将包菜过热水淖一下,备用。
5.锅里放油,放入面糊煎制。
6.过两分中翻过来,再煎另一面。
7.两面呈金黄色即可。
8.出锅,放到吸油纸上。
9.将包菜铺平,放入煎好的槐花饼。
10.将内侧和两边叠起来。
11.卷起来即可。
12.用韭菜叶子捆好摆盘,即可享用。
小贴士
1、用韭菜叶子捆好摆盘,即可享用。
2、再做个芡汁浇上也不错的。
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