生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-03 来源:周六天气网
简介:这款槐花鸡蛋饼,做法简单、营养全面。当早餐最合适不过了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
槐花:100g
鸡蛋:2个
面粉:40g
辅料:
油:25ml
盐:3g
步骤:
1.先把槐花摘洗干净。
2.磕入两个鸡蛋、盐搅拌均匀。
3.倒入面粉。
4.搅拌均匀,饧5分钟。
5.锅里加少许油,倒入面糊煎制。
6.定型后翻过来,再煎另一面。两面成金黄色即可。
7.出锅稍晾一下。切开摆盘。
小贴士
倒入面粉搅拌均匀,饧5分钟。
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