生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-03 来源:周六天气网
简介:好久没有给宝宝做这个吃了,记得宝宝一岁多的时候,牙还不是很全,我经常给宝宝做,后来大了爱吃脆了的了就很少给做这个了,不过前几天看过一个朋友做,于是就又心动了,做了宝宝很爱吃,一下子都吃了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:1个
面粉:15g
奶粉:5g
辅料:
绵白糖:适量
水:适量
步骤:
1.将蛋清蛋黄分离,蛋清打发
2.蛋黄中加入适量的面粉和奶粉少许白糖
3.加入适量的水调匀成糊状
4.分两次加入打发的蛋白
5.调成糊状
6.平底锅加热,用小勺成糊糊摊成圆饼
7.两面都熟后就取出
8.准备炼乳
9.取一个小饼涂上适量的炼乳,再盖上一个小饼,铜锣烧就做好了
小贴士
做这个就是用做蛋糕的糊糊就可以,里面的夹心可以随意搭配
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