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葡萄干枸杞蛋糕卷的做法

日期:2020-11-03 来源:周六天气网

葡萄干枸杞蛋糕卷

简介:学会做蛋糕很久了,每次都是在往上给老公看,一直都说等他回来我就给他做,回家后一直忙着做其他的吃的,都没时间做蛋糕,终于在他准备出发的头一天晚上给做了这个蛋糕卷,让他带在路上吃,很有爱的哦,呵呵。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:85g

鸡蛋:4个

牛奶:40g

植物油:30g

辅料:

盐:适量

白砂糖:60g

步骤:

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤1

1.蛋白中加入白砂糖

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤2

2.用电动打蛋器打发好

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤3

3.称适量的植物油和牛奶,并用手动打蛋器搅拌均匀

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤4

4.把混合好的牛奶和油倒入蛋黄中

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤5

5.搅拌均匀

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤6

6.分两次加入面粉,并搅拌成流动状

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤7

7.加入三分之一蛋白于蛋黄中

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤8

8.用切拌的方式拌匀

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤9

9.将办好的糊倒入剩下的蛋白中

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤10

10.再次切拌均匀

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤11

11.葡萄干和枸杞均匀的铺在油纸上

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤12

12.把蛋糊倒入烤盘的油纸上

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤13

13.烤箱150度预热后烤15-20分钟即可,烤好取出晾凉

葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤14

14.卷曲定型几分钟

小贴士

蛋糕糊一定用切拌的方式拌匀,不要搅拌;

蛋糕糊装入烤盘时多振动几下,去除里面大的气泡;

蛋糕考好后放至室温后再卷。

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