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西红柿鸡蛋面疙瘩汤#的做法

日期:2020-11-03 来源:周六天气网

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#

简介:一碗面疙瘩汤,一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎么说来,拒绝反季节蔬菜!嘻嘻,好象有点难……现如今……材料:西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西红柿:200g

包菜:200g

鸡蛋:1个

面粉:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

小葱:1根

白胡椒粉:适量

步骤:

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤1

1.西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤2

2.往面粉里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤3

3.起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤4

4.包菜炒变色加盐调味。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤5

5.我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或者清水。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤6

6.汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤7

7.当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤#多效护理一招制胜#的做法步骤8

8.不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细小的蛋花。

出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。

小贴士

1.如不想让面疙瘩成一大坨,水要一点点地倒入,还要边倒边不停的搅拌。你可以将水龙头开到成一细线,这样较容易操作。

2.水煮开后再下疙瘩,疙瘩是入锅即熟,煮久就面糊了。

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