生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
西兰花:1朵
香肠:1条
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:适量
蒜头:适量
步骤:
1.准备西兰花一朵
2.将西兰花切成小小的一朵朵,洗净并浸泡一段时间
3.烧开一锅水,加少许盐,将西兰花氽水后再泡冷水,然后捞起沥水
4.香肠切片,蒜头拍碎
5.热锅下油,先爆香肠和蒜头后将香肠盛起
6.原锅下油,放入西兰花翻炒,然后加少许水加盖煮一会
7.待西兰花煮软后即可加入香肠翻炒一会
8.最后加盐、蚝油调味后上碟
小贴士
很简单的一道菜,没什么技巧
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