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烤鱼的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

烤鱼

简介:在饭店吃了一会,觉得味道不错,但是有点油腻,心里一直蠢蠢欲动打算自己做一回,终于在网上淘了个玻璃烤盘,买了几样时蔬,一条1斤的小鲤鱼,开始做我的美味烤鱼喽~~~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲤鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

青蒜:适量

藕:适量

芹菜:适量

香菇:适量

胡萝卜:适量

黄豆芽:适量

五香粉:适量

蚝油:适量

料酒:适量

红辣椒:4颗

大葱:适量

姜:适量

步骤:

烤鱼的做法步骤1

1.鲤鱼洗净,去除腥线,如图破开,因为我的烤盘比较小,所以去掉了鱼头

烤鱼的做法步骤2

2.用盐、料酒、大葱、姜片、孜然、蚝油将两面摸匀

烤鱼的做法步骤3

3.附上保鲜膜腌制2小时以上

烤鱼的做法步骤4

4.蔬菜大集合!腌制的时候可以准备蔬菜,蔬菜依据个人口味,喜欢吃什么就放什么好了,个人意见,豆芽一定要放,好吃的很

烤鱼的做法步骤5

5.烤箱预热220度,将鱼放入烤箱后烤20分钟后,反面再烤5分钟,然后把菜下过炒一下,最好汤多些,浇在烤好的鱼上面,在进烤箱烤5分钟

烤鱼的做法步骤6

6.美味的自制烤鱼出锅了

小贴士

1、在烤盘上铺上藕片和芹菜,然后在放上鱼烤制,以防糊锅;(真对不起,这步本该照照片的,忘记了)

2、蔬菜要不易熟的先炒,易熟的后下炒锅,盐可以适当的多放些;

3、先烤鱼肚20分钟,再烤鱼背5分钟;

4、从烤箱中拿烤盘时一定要小心,很烫!

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