生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:因为家里与公司靠得比较近,所以厌倦了公司食堂雷同的饭菜之后,常常回家吃午饭。虽然时间也不是太长,但只要提前规划好,一些快手的炒饭往往是最佳选择。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米饭:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
黄咖喱:适量
黄辣椒:30g
胡萝卜:20g
香菇:50g
卷心菜:50g
香肠:50g
葱:适量
步骤:
1.葱切段,黄椒切粒;
2.胡萝卜切粒;
3.香菇切粒;
4.卷心菜香肠切粒;
5.锅里放少许油,将蔬菜先煸炒一下,断生;
6.另起一锅,加油,加入黄咖喱爆炒一下,加葱白先炒一下;
7.加入米饭,炒开;
8.加入时蔬,翻炒,适当调味。
小贴士
时蔬的内容可以随意调换。
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