生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:每年冬天都要备上些腊肠,我们绍兴这边的腊肠是有酱香味的,就是里面的肉是用酱油腌制过的。吃起来酱香浓郁,油而不腻。今天我用冬笋片蒸腊肠,特别鲜香哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
腊肠:150g
冬笋:100g
辅料:
黄酒:适量
小葱:适量
步骤:
1.准备腊肠一根,冬笋洗净
2.冬笋切薄片,铺在盘子的底部
3.腊肠切片,铺在冬笋片上
4.加少许黄酒
5.上蒸锅蒸15-20分钟左右
6.蒸好后撒上少许葱花
小贴士
这是一道做法非常简单的菜,注意把冬笋片切的薄一些.吃的时候可以把腊肠片和冬笋片夹一起,味道鲜美哈
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