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西红柿生菜炒粉干的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

西红柿生菜炒粉干

简介:西红柿和鸡蛋亦或是生菜搭配都很好吃,一起结合起来,将味道融入到粉干中炒制而成又是一种别样的享受,大家也不妨试试。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:6人以上

食材

主料:

西红柿:500g

鸡蛋:3个

粉干:500g

生菜:300g

辅料:

油:适量

老抽:适量

耗油:适量

鸡精:适量

芝麻油:适量

白砂糖:适量

勾芡粉:适量

步骤:

西红柿生菜炒粉干的做法步骤1

1.将粉干放到沸水中煮一下,但6分熟的就好

西红柿生菜炒粉干的做法步骤2

2.将粉干取出后过冷水控水装盘

西红柿生菜炒粉干的做法步骤3

3.将西红柿去蒂切小块

西红柿生菜炒粉干的做法步骤4

4.将生菜洗净

西红柿生菜炒粉干的做法步骤5

5.放到加了白砂糖的水中焯一下取出过凉水

西红柿生菜炒粉干的做法步骤6

6.挤去水分装盆备用

西红柿生菜炒粉干的做法步骤7

7.在烧热的锅中放入少许食用油,放入西红柿和老抽翻炒成泥状

西红柿生菜炒粉干的做法步骤8

8.取出装盘

西红柿生菜炒粉干的做法步骤9

9.取一小碗打入三个鸡蛋和2勺勾芡粉以及耗油和少许芝麻油

西红柿生菜炒粉干的做法步骤10

10.顺着一个方向搅拌均匀

西红柿生菜炒粉干的做法步骤11

11.在烧热的锅中放入打好的蛋液

西红柿生菜炒粉干的做法步骤12

12.保持小火并不断搅拌蛋液成蛋花

西红柿生菜炒粉干的做法步骤13

13.放入炸好的西红柿翻炒均匀

西红柿生菜炒粉干的做法步骤14

14.放入生菜翻炒

西红柿生菜炒粉干的做法步骤15

15.放入适量蚝油、鸡精和清水煮一下

西红柿生菜炒粉干的做法步骤16

16.放入粉干翻炒

西红柿生菜炒粉干的做法步骤17

17.翻炒到彻底收汁为之即可装盘

西红柿生菜炒粉干的做法步骤18

18.接下来就是享用美味了

小贴士

加入了耗油就不必再放盐了

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