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老北京炒烤羊肉的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

老北京炒烤羊肉

简介:很爱吃老北京的炒烤羊肉,可长期吃碳烤的食物又特别不健康,我爸就在家用锅炒着吃,虽然没饭馆那么干,但是味道也是一样的,用羊腿肉炒,特别的嫩。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

羊腿肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:2棵

香菜:适量

姜:少量

蒜:少量

酱油:少量

步骤:

老北京炒烤羊肉的做法步骤1

1.葱和姜洗净。

老北京炒烤羊肉的做法步骤2

2.羊腿肉切成薄片。

老北京炒烤羊肉的做法步骤3

3.香菜和蒜洗净。

老北京炒烤羊肉的做法步骤4

4.葱切成丝。

老北京炒烤羊肉的做法步骤5

5.蒜拍成末,加入少许的酱油。

老北京炒烤羊肉的做法步骤6

6.香菜切成段。

老北京炒烤羊肉的做法步骤7

7.热油锅。

老北京炒烤羊肉的做法步骤8

8.将羊肉放入锅中,翻炒。

老北京炒烤羊肉的做法步骤9

9.加入葱,翻炒。

老北京炒烤羊肉的做法步骤10

10.将酱油和蒜的汁搅拌均匀,倒入锅中。

老北京炒烤羊肉的做法步骤11

11.放入香菜。

老北京炒烤羊肉的做法步骤12

12.翻炒均匀,即可出锅。

小贴士

炒这个菜一定要大火,快炒。羊肉很容易老的。

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