生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:用腐乳做出来的红烧肉颜色很漂亮,吃着也不腻,做法很简单哦,五花肉,最好选用带皮的,如果要是五花三层为上品。家里剩下的腐乳汁也不会浪费啦~
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
五花肉:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
白糖:适量
白酒:适量
八角:适量
步骤:
1.肉切成块,稍微放一点点油搅拌均匀
2.锅里不放油,把肉放进去煸炒
3.等煸出油之后加八角和少许白糖
4.继续煸炒至微微发黄
5.倒入腐乳汁翻炒一下
6.加水没过肉
7.加适量的白酒
8.大火烧开后小火炖40分钟
9.最后收汁,加适量的盐
小贴士
加盐之前尝一下,如果够咸就不用加了
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