生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:寝室一日聚做的第二受欢迎的菜,大家都是肉食动物加甜菜爱好者,味道很传统。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
五花肉:250g
土豆:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
白砂糖:适量
步骤:
1. 肉洗净切块焯水
2. 锅中放油和糖炒糖色
放入半熟的肉翻炒着色 加少许酱油
3. 烧制着色后加入高汤
加入切好的土豆
大火炖
4. 大火收汁后调味就ok~出锅!
小贴士
掌握火候很重要 肉和土豆要一起熟
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