生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:这个菜可以当做小吃来学 也可以当做平时做饭的配菜 真的是好多种吃法的 平时家里有小朋友的话也可以饿的时候临时充饥的 喜欢的朋友都可以亲手试试的 非常简单的喔
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛里脊:500g
辅料:
盐:10g
味精:3g
香菜:2g
糯米:100g
步骤:
1.将牛里脊切成小段
2.用刀背将肉砸松
3.加盐及作料腌制十分钟左右
4.将糯米泡水
5.用擀面杖使劲捣碎
6.将腌制好的牛肉在捣碎的糯米里裹成小团
7.裹成圆形的丸子
8.装盘上笼蒸至十五分钟左右
9.粉蒸牛肉丸就出炉了 加点香菜更好看
小贴士
上笼蒸至十五分钟左右 注意时间不要太久了
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