生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-02 来源:周六天气网
简介:小朋友喜欢吃肉,特别是酸甜味的,只要有酸甜味的菜 保准吃一大碗饭 几分钟搞掂,我也喜欢 酸酸甜甜的很开胃,如果放番茄酱味道会更细腻醇厚,但是直接用番茄弄汁更加新鲜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
里脊肉:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
生粉:适量
番茄:1个
糖:适量
步骤:
1.梅柳肉,番茄
调料:油,盐,糖 生抽,生粉
2.梅柳肉切薄片再切条状
3.肉肉用生粉,生抽,油拌匀
4.番茄起皮 切块 用搅拌机搅拌成茄汁 待用
5.热油锅倒入肉肉翻炒
6.炒香
7.盖上锅盖焖煮下 这样确保肉肉熟透,不需要放水
如果感觉太干也可以适当放少量水焖煮
8.炒焖好的肉丝
9.倒入番茄汁 放少量的盐
10.煮开了放适量糖
11.煮到茄汁没有生味即可 煮浓周就可以啦
12.酸甜开胃
小贴士
番茄记得去皮,搅拌的越细腻口感越佳,也可以适当添加少量的番茄酱一起煮。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱