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冰糖排骨的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

冰糖排骨

简介:我很少炒糖色,也比较少用冰糖焖肉,一般都用白糖,片糖或红糖。学着用冰糖 发现冰糖做出来的色会比较亮些。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:400g

辅料:

冰糖:适量

生抽:适量

步骤:

冰糖排骨的做法步骤1

1.排骨,冰糖,生抽

冰糖排骨的做法步骤2

2.冰糖

冰糖排骨的做法步骤3

3.锅里放点水 放入冰糖煮开

冰糖排骨的做法步骤4

4.煮成糖浆

冰糖排骨的做法步骤5

5.放入排骨炒糖色

冰糖排骨的做法步骤6

6.放适量水,生抽

冰糖排骨的做法步骤7

7.大火焖煮

冰糖排骨的做法步骤8

8.移到砂锅焖煮 先大火烧开 改小火

砂锅小火炖出来的肉特别香

冰糖排骨的做法步骤9

9.小火慢炖至快收汁,滴几滴老抽,色泽会深些

炖至收汁即可

冰糖排骨的做法步骤10

10.冰糖排骨

小贴士

起锅前滴几滴老抽,色泽会深些

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