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家常菜之白斩鸡的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

家常菜之白斩鸡

简介:白斩鸡是南方哩一道名菜 各地做法不老一样 我也是从朋友那里学过来的 做的还算是凑合吧 吃起来很美味的就行了啊 喜欢吃的可以试试很简单的呢

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

母鸡:1000g

辅料:

油:10g

盐:5g

生姜:2g

大葱:5g

香菜:5g

生抽:2ml

步骤:

家常菜之白斩鸡的做法步骤1

1.先买一只嫩母鸡 拾掇干净,扔冷水锅里,水淹住鸡,放上几片生姜

家常菜之白斩鸡的做法步骤2

2.先大火煮开,再小火煮5分钟 关火静置一小时

家常菜之白斩鸡的做法步骤3

3.把鸡捞出来凉着

家常菜之白斩鸡的做法步骤4

4.可以把鸡解开装盘

家常菜之白斩鸡的做法步骤5

5.皮黄柔嫩是不是很想吃呢

家常菜之白斩鸡的做法步骤6

6.山奈剁成丁 大葱、香菜、生抽,就这四样

家常菜之白斩鸡的做法步骤7

7.淋上热油就妥了

家常菜之白斩鸡的做法步骤8

8.这样就可以吃了啊 很美味的一道菜啊

小贴士

煮鸡的时候火候很重要,大概就是5分钟哈,亲们自己学着掌握

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