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京酱肉丝的做法

日期:2020-11-02 来源:周六天气网

京酱肉丝

简介:这是一道经典菜式。做的好的不乏其人。小二在这里献丑了。做这道菜是因为小三的一个朋友极其喜欢。每次和小三一起下馆子必点。小二不屑,有什么了不起。看你媳妇儿的。以后你去饭店就不用吃这个了。说实话,这道菜还真是即营养又科学。豆皮和瘦肉含蛋白质又补铁。大葱能解腻,还能补充维生素。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪里脊肉:250g

豆皮:3张

大葱:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

淀粉:适量

鸡蛋:1个

甜面酱:25g

糖:适量

步骤:

京酱肉丝的做法步骤1

1.猪里脊肉切丝,放入一个蛋清,淀粉,鸡精,盐,腌15分钟

京酱肉丝的做法步骤2

2.甜面酱加少量糖加水调稀

京酱肉丝的做法步骤3

3.油烧热后将腌好的肉丝放入锅中翻炒,炒熟后出锅

京酱肉丝的做法步骤4

4.再倒入油,放调好的面酱翻炒。

京酱肉丝的做法步骤5

5.酱翻炒粘稠后放入3步炒好的肉丝。让肉丝与酱混合均匀

京酱肉丝的做法步骤6

6.大葱切成丝码入盘中

京酱肉丝的做法步骤7

7.豆皮切小方块

京酱肉丝的做法步骤8

8.将炒好的肉盛入码好肉丝的盘中。吃的时候用豆皮卷着吃,真是美味无比呀。

小贴士

炒肉丝的时候油稍多些,火大些,快些炒熟。

炒酱的时候油可以少些,免得油太大,这道菜就腻了。

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